Bu aralar çok oluyor. Çocukluk anılarımdan kokular burnuma geliyor. İlk önce annemin kendi elleriyle yaptığı ev yapımı sarelle kokusu geldi. Daha sonra lahana bebek kokusu. Benim dönemimden olanlar hatırlayacaktır. Çilli, kıvırcık saçlı. Bi de onun saçları da kokuyordu :). Onun kokusu işte. Çocukluğumu özledim galiba…
Sarelle kokusu burnuma dolunca netten araştırmaya başladım tarifi. Halbuki dolapta koca kavanoz nutella duruyor :). Ama koku beni büyüledi bi kere. Kesinlikle yapmam gerekliydi artık. Araştırmaya başladım. Bir ton tarif var nette. Fakat içlerinde en ideali aşağıdaki tarif oldu benim için. İlk başta biraz sulu gibi oluyor ama dolapta soğudukça kendine geliyor. Bir şey itiraf edeyim. Bu yaptığım sarelle asla ekmekle buluşamadı. Hepsini kaşıkla yedim :).
EV YAPIMI SARELLE
· 4 yemek kaşığı un
· ½ paket margarin
· 1 çay bardağı süt
· 3 yemek kaşığı şeker
· 1 paket vanilya
· 1 paket kakao
· Biraz fındık içi
YAPILIŞI ==> Margarini eritin. Ama fazla ocakta durmasın, rengi sarı kalsın. İçine şekeri koyup karıştırın. Başka bir yerde unu biraz kavurun. Yalnız unu kavururken renginin değişmemesine dikkat edin. Sadece un kokusu gitsin. Sonra hepsini birbirine karıştırın :) Mikserle çırparsanız daha iyi oluyor. Mikser yoksa kaşıkla da karıştırabilirsiniz ama iyice karışması gerek. Dolapta soğutun. Soğuduktan sonra zaten kendine geliyor. Kaşıklayın :)
